精煉設(shè)備出精煉標(biāo)準(zhǔn)油

精煉設(shè)備是怎樣精煉油脂的，精煉工藝是什么樣的，下面就讓企鵝小編給大家簡(jiǎn)單介紹下關(guān)于精煉設(shè)備的一些基本精煉工藝。
油脂用通常的烹調(diào)方式，對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)成分影響不大，煎炸時(shí)，脂肪酸和維生素全部破壞，還可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以要求煎炸食物時(shí)，應(yīng)選用精煉植物油，溫度不超過(guò)190℃，時(shí)間以40～60秒為宜，勿連續(xù)使用多。
  廠房具有足夠空間，以利于設(shè)備、物料的貯存與運(yùn)輸、衛(wèi)生清理和人員通行。廠區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土，瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防積水和塵土飛揚(yáng)。 廠房與設(shè)施要嚴(yán)格防鼠、蠅及其他害蟲(chóng)的侵入和隱匿。 生產(chǎn)區(qū)域（原料庫(kù)、成品庫(kù)、加工車(chē)間等）應(yīng)與生活區(qū)分開(kāi)。
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